طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی

به گزارش وبلاگ واحدی، خاکشیر گیاهی سنتی است که از قدیم برای درست کردن شربت از آن استفاده می کردند.علاوه بر مصارف دارویی از ژله خاکشیر به عنوان دسر استفاده می گردد.

طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی

خاکشیر گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری ها کارآمد است. خواص خاکشیر باعث شده است که از قدیم برای برطرف یبوست و همچنین برطرف تشنگی و عطش در تابستان از آن استفاده گردد. امروزه علاوه بر استفاده از خواص این گیاه از ژله خاکشیر هم به عنوان دسر برای زیبایی سفره های ایرانی استفاده می گردد. در این مقاله طرز تهیه آسان ژله خاکشیر را برای شما همراهان همیشگی قرار داده ایم.

شربت خاکشیر از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است. در طب عوام و سنتی از دانه های خاکشیر به عنوان درمان اسهال، ادرار آور، تب بر، برطرف التهاب کلیه، دفع کرم و درمان آب آوردن انساج به صورت جوشانده استفاده می شده است. از قدیم در ایران خاکشیر را با آب سرد مخلوط و به عنوان ملین و خنکی مصرف می نموده اند.

طرز تهیه ژله خاکشیر

اگر به دنبال یک ژله با رنگ های متنوع و زیبا می شد که بتواند سفره تان را تزیین کند ژله خاکشیر بهترین انتخاب است:
  • شربت خاکشیر: یک لیوان
  • پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
  • آب گرم: یک لیوان

نکته: به جای پودر ژلاتین می توانید از پودر ژله آلوئه ورا بهره ببرید.

ابتدا را با آب گرم مخلوط نموده تا کاملا حل گردد. سپس آن را به شربت خاکشیری که قبلا درست نموده ایم اضافه می کنیم. بعد از اینکه مزه آن را تست کردید آن را در قالب ژله بریزید و برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید. بعد از اینکه ژله شما به اصطلاح بسته شد آن را درون ظرف مخصوص سرو ژله به صورت برعکس قرار داده و از قالب جدا کنید. توصیه می گردد برای جدا کردن ژله از قالب آن را به مدت 20 ثانیه درون ظرف آب جوش نگه دارید تا ژله از قالب راحت تر جدا گردد. همچنین اگر مقداری زعفران به شربت خاکشیر اضافه کنید باعث می گردد موقع ته نشین شدن خاکشیر قسمت رویی آن به رنگ آب نباشد و طلایی رنگ بگردد. علاوه بر زعفران می توانید از آب میوه های دیگر مثل آلبالو و پرتقال هم برای این کار بهره ببرید.

امیدواریم از این آموزش استفاده کافی را ببرید و این ژله خوش رنگ و خوش طعم را درست نموده و نوش جان کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی وبلاگ واحدی

منبع: ستاره
انتشار: 12 آبان 1399 بروزرسانی: 12 آبان 1399 گردآورنده: huseynvahedi.ir شناسه مطلب: 1365

به "طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه ژله خاکشیر زعفرانی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید