نوشیدن چای تا چند فنجان مجاز است؟ - وبلاگ واحدی

جالب است بدانید با همه طرفدارانی که این نوشیدنی در بین ایرانیان دارد، ترک ها در نوشیدن آن پیشتاز هستند. کشور ترکیه براساس گزارش های دنیای بیشترین مصرف چای را در دنیا دارد. کشور ما بعد از کشورهای ایرلند و انگلستان در جایگاه چهارم از نظر نوشیدن چای قرار گرفته است.

این که نوشیدن چای از چه زمانی در میان ایرانیان باب شده است زمان دقیق آن تعیین نیست، اما کشت آن در ایران از سال 1314 هجری قمری شروع شد. محمدمیرزا کاشف السلطنه که به عنوان ژنرال کنسول ایران در هند بود در بازگشت از این کشور چند بوته این گیاه را با زحمت فراوان به ایران آورد. او با توجه به مطالعاتی که درباره آن انجام داده بود، شهر لاهیجان را برای کشت آن انتخاب کرد. این شهر هنوز هم مرکز اصلی کشت چای سیاه و سبز در ایران است و چای آن متقاضیان زیادی در سراسر کشور دارد.

کسانی که نمی خواهند چای آن ها کافئین زیادی داشته باشد، می توانند قبل از دم کردن چای، آن را چند دقیقه در آب بخیسانند این عمل باعث می گردد که میزان کافئین چای کاهش پیدا کند. بعضی از افراد مخصوصا در اولین ساعات شب نگران بی خوابی هستند، مصرف چای به این شیوه می تواند میزانی این اثر را کم کندبا توجه به مصرف بالای این نوشیدنی در بین ایرانیان و طرفدارانی که دارد در ادامه درباره زمان مصرف این نوشیدنی فوائد و عوارض آن با خانم مهشید محمدی زادگان کارشناس تغذیه به تبادل نظر نشستیم که در ادامه می خوانید:

لطفا در ابتدا بفرمایید نوشیدن چای چه فوائدی برای بدن دارد؟

آنتی اکسیدان های موجود در چای می تواند احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش دهد. این نوشیدنی می تواند خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. بعلاوه می تواند باعث سلامت قلب و عروق گردد. کافئین موجود در چای هم می تواند متابولیسم بدن را بالا ببرد.

بعضی مطالعات نشان می دهند مصرف متعادل چای می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. البته این نکته باید مورد توجه قرار گیرد که تمام فوائد چای در صورتی است که چای به میزان کافی و با رنگ مطلوب استفاده گردد.

زمان مناسب برای نوشیدن چای را بیان کنید.

برترین زمان برای نوشیدن چای حدود یک ساعت قبل از غذا و یک و نیم تا دو ساعت بعد از غذا است. چرا که کافئین و تئین موجود در چای مانع جذب آهن غذا می گردد به خصوص غذاهایی که حاوی آهن بالایی هستند.

رنگ چای می تواند در فوائد و مضرات این نوشیدنی موثر باشد؟

بهتر است رنگ چای خیلی پررنگ و تیره نباشد. چرا که در بعضی از افراد ممکن است باعث افزایش مسائل گوارشی و ناراحتی معده گردد. معمولا زمان دم کشیدن چای بین 5 تا 10 دقیقه است، زمان طولانی تر از این می تواند رنگ چای را تیره کند. از طرفی اگر چای خیلی کمرنگ باشد، خاصیت آنتی اکسیدانی خود را از دست می دهد.

کسانی که نمی خواهند چای آن ها کافئین زیادی داشته باشد، می توانند قبل از دم کردن چای، آن را چند دقیقه در آب بخیسانند این عمل باعث می گردد که میزان کافئین چای کاهش پیدا کند. بعضی از افراد مخصوصا در اولین ساعات شب نگران بی خوابی هستند، مصرف چای به این شیوه می تواند میزانی این اثر را کم کند.

بسیاری از افراد عادت به نوشیدن زیاد چای در طول روز دارند. این موضوع ممکن است چه عوارضی برای فرد داشته باشد؟

مصرف متعادل چای از نظر میزان و غلظت می تواند فوائد بسیاری به همراه داشته باشد. میزان دقیقی برای نوشیدن چای توصیه نشده است. اما مصرف 3تا 5 فنجان در روز می تواند، مصرفی منطقی و متعادل باشد تا بتوانیم از فوائد چای بهره مند شویم و هم با نوشیدن چای به بدن ما آسیبی وارد نگردد.

مصرف بیش از حد چای و بیش از 5 فنجان در روز به علت میزان بالای کافئین می تواند مسائلی را برای افراد ایجاد کند. که مهم ترین آن ایجاد کم خونی است. مورد دیگر تکرر ادرار است. چون چای مدر هست و آب بدن را دفع می نماید. بی نظمی در ضربان قلب، احساس تپش قلب، فشار خون بالا و حالت تهوع از جمله موارد دیگری هستند که ممکن است در اثر نوشیدن زیاد چای در افراد ایجاد گردد.

مصرف چای برای بچه ها چه عوارضی دارد؟

در بچه های که عادت به مصرف چای دارند بهتر است چای خیلی کم رنگ باشد. یکی از مسائلی که می تواند نوشیدن چای برای بچه ها ایجاد کند این است که این چای حتما باید یک چیز شیرین مصرف گردد. این موضوع می تواند باعث چاقی در بچه ها گردد.

یکی از نوشیدنی های سالمی که می تواند همراه صبحانه جایگزین چای گردد، شیر است. مخصوصا در فصول سرد سال اگر بخواهیم یک نوشیدنی گرم برای آن ها داشته باشیم، می توانیم از شیر استفاده کنیم. در تابستان هم می توانیم آب میوه هایی مختلف را به عنوان نوشیدنی برای بچه ها استفاده کنیم. اما میزان آن ها را هم باید کنترل کنیم تا باعث چاقی در بچه ها نگردد.

آیا نوشیدن چای در وعده صبحانه گزینه مناسبی است؟

چای به عنوان یک ماده انرژی زا و هوشیارکننده هنگام صبح می تواند نوشیدنی مناسبی باشد تا افراد بتوانند با تمرکز بیشتری مشغول به کار شوند. نوشیدن چای همراه صبحانه یک عادت قدیمی برای ما ایرانی هاست. شاید از نظر بسیاری از مردم این نوشیدنی به علت خاصیت انرژی زایی، افزایش تمرکز و از بین بردن حالت خواب آلودگی برای صبح مناسب هست. اما بهتر هست همراه صبحانه هایی مثل عدسی، کله پاچه و زبان و مواردی از این قبیل که حاوی آهن هستند به خصوص چای پررنگ استفاده نکنیم تا آهن موجود در این غذاها کاملا جذب گردد.

بعضی از افراد همراه صبحانه عادت به نوشیدن یک لیوان آب میوه دارند مخصوصا در زمستان، آب پرتقال که سرشار از ویتامین ث هست می تواند جایگزین خوبی برای چای باشد.